Sabores de Colombia directos a tu mesa
Déjate llevar por una experiencia gastronómica vibrante, colorida y llena de historia en Donde La Tia. Recetas tradicionales preparadas con amor familiar.
Bandeja Paisa Tradicional
Frijoles rojos campesinos cocinados a fuego lento, chicharrón crujiente, carne molida sazonada, arroz blanco, huevo frito, tajada de plátano maduro, chorizo campesino, arepa de maíz y aguacate fresco.
Sancocho Criollo Campesino
Sopa-guiso tradicional cocinada con tierna mazorca, yuca suave, plátano verde y carnes seleccionadas en un reconfortante caldo dorado aromatizado con cilantro fresco.
Empanadas Colombianas Caseras
Masa fina y dorada de puro maíz amarillo recién frita, rellena de tierna carne desmechada y patata criolla, acompañadas de nuestro ají casero picantito y fresco.
Arepas Rellenas Artesanales
Tortas de puro maíz blanco asadas a la plancha hasta lograr un exterior crujiente y un interior suave, rellenas de abundante queso fundido o ternera jugosa en salsa criolla.
Patacones con Todo Criollo
Plátano verde macho prensado y frito dos veces para lograr la máxima textura crujiente, cubierto con generosa carne desmechada, sofrito hogao criollo casero y coronado con queso costeño rallado.
El sabor de un hogar colombiano
Donde La Tia nace del deseo de compartir la calidez, los aromas and la alegría de la cocina de nuestra abuela. Cada ingrediente es seleccionado con esmero para transportarte al corazón de Colombia, desde la cordillera de los Andes hasta las costas caribeñas.
Desde el desayuno a primera hora de la mañana hasta el almuerzo y la cena, abrimos nuestras puertas con el compromiso de ofrecerte raciones generosas, ingredientes frescos del día y un trato cercano y familiar que te hará sentir como en casa.
07:00
Abierto desde temprano
100%
Cocina Casera & Familiar
Desayunos Tradicionales Caseros
Empieza tu día con la mejor energía y sabor de nuestra tierra. Abrimos todos los días (miércoles cerrado) a partir de las 07:00h con recetas tradicionales preparadas al momento y 100% caseras.
Tradición 🇨🇴
100% Casero
Desayuno Tradicional
Arepa de maíz blanco recién asada, huevos al gusto (revueltos, fritos o pericos), queso fresco fundido y bebida caliente.
Imprescindible 🌟
100% Casero
Desayuno con Calentao
El auténtico sabor reconfortante: arroz salteado con frijoles colombianos, servido con arepa de maíz dorada, huevo y queso fresco.
Completo y Fuerte ⚡
100% Casero
Migao Colombiano
Plato matutino completo: arroz sazonado, ternera desmechada en su jugo, tajadas de plátano maduro frito, huevo al plato y aguacate fresco.
Firma de la Casa 👑
100% Casero
Desayuno de la Tía
La receta especial de Zorayda: arepa artesanal de maíz, huevos preparados al gusto y jugoso filete de ternera a la plancha.
Gourmet y Crujiente 🥪
100% Casero
Sándwich de Pollo y Bacon
Pan tostado crujiente con pechuga de pollo tierna, tiras de bacon ahumado crujiente, tomate fresco y hojas de lechuga.
Horneado al Día 🥐
100% Casero
Croissant Casero
Hojaldre de mantequilla dorado y crujiente por fuera, tierno y esponjoso por dentro, ideal para acompañar tu café matutino.
¿Te apetece disfrutar de un desayuno típico?
Saborea nuestras arepas calientes, nuestro Calentao casero y un auténtico café colombiano recién colado.
Preparación 100% Artesanal & Tradicional
Cómo preparamos nuestros auténticos platos colombianos
Cómo preparamos nuestros auténticos platos colombianos
En Donde La Tía no existen atajos ni recetas industriales: cada mañana seleccionamos ingredientes frescos para cocinar como en casa. Desde el amasado tradicional a mano de nuestras arepas de puro maíz y el sellado crujiente de las empanadas, hasta el sofrito lento de hogao criollo y la cocción paciente de nuestras carnes y caldos.
Una cocina viva, transparente y llena de pasión familiar, donde cada aroma te transporta a Colombia. ¡Dale al play y descubre la dedicación detrás de cada plato!
Amasado Artesanal
Arepas de puro maíz y empanadas moldeadas a mano cada día.
Hogao & Sofrito Criollo
Tomate de huerta, cebolleta y comino a fuego muy lento.
Sin Prisas ni Atajos
Caldos y carnes tiernas cocinados en su jugo con sazón familiar.
Los 4 Pilares de la Cocina Casera Colombiana
La auténtica comida casera colombiana no se improvisa: nace del respeto por los ingredientes puros, las horas de cocción lenta y el cariño maternal transmitido a través de generaciones.
El Hogao Criollo Auténtico
Tomates maduros seleccionados, cebolla junca fresca, ajo machacado y comino molido, reducidos a fuego mínimo durante horas. Es la base sagrada que da sabor a nuestros guisos, frijoles y carnes.
Puro Maíz y Amasado Diario
Sin harinas industriales ni conservantes. Cocinamos el maíz en grano, lo molemos en nuestra cocina y amasamos a mano cada arepa y empanada para lograr el dorado crujiente perfecto.
Fuego Lento y Paciencia
Nuestras carnes estofadas como la Sobrebarriga, la Lengua y el Sancocho se cocinan despacio en caldos caseros concentrados hasta quedar tan tiernas y melosas que se deshacen con el tenedor.
Ingredientes Nobles y Frescura
Plátano maduro caramelizado, yuca fresca, aguacates cremosos y pulpas de frutas exóticas (maracuyá, lulo, guanábana y mango) traídas directamente de Colombia a tu mesa.
Anatomía de los Platos Caseros
Descubre cómo elaboramos día a día los tesoros culinarios más emblemáticos de la gastronomía colombiana.
Sofrito Sagrado
El Hogao / Guiso Casero
Tomate de huerta · Cebolleta · Ajo · Comino · Cilantro
La piedra angular de la cocina colombiana. Se elabora con un sofrito lento y suave hasta obtener una textura confitada y dulce que corona arepas, carnes y huevos.
Maíz en Grano
Arepas de Puro Maíz Blanco
Maíz blanco cocido · Mantequilla · Sal marina · Queso fresco
Amasadas a mano y asadas sobre plancha caliente. Tostadas por fuera y esponjosas por dentro, rellenas de queso fundido o carnes desmechadas.
Cocción de 5 Horas
Frijoles Cargamanto Paisas
Frijol rojo cargamanto · Plátano verde · Hogao · Cilantro fresco
Cocinados a fuego pausado con plátano verde rallado y hogao casero para lograr ese caldo espeso, aterciopelado y cargado de sabor tradicional.
El Festín Dominical
Sancocho en Olla Campesina
Mazorca tierna · Yuca · Plátano macho verde · Ternera o Pollo
El gran caldo dorado que une a las familias. Concentra los almidones naturales de la yuca y el maíz con carnes tiernas y abundante cilantro.
Corte Noble & Tierno
Sobrebarriga en Salsa Criolla
Falda de ternera · Laurel · Tomillo · Sofrito hogao abundante
Estofada pacientemente durante más de cuatro horas hasta adquirir una textura melosa que se deshace en la boca, bañada en salsa criolla recién hecha.
Toque Fresco & Chispeante
Ají Criollo y Encurtidos
Cilantro fresco · Cebolleta · Pimiento dulce · Zumo de lima
Preparado a diario en mortero para acompañar empanadas y patacones. Aporta la frescura, acidez y viveza justa a cada bocado.
La Diferencia de lo 100% Casero
100% Maíz Natural
Nunca usamos harinas ultraprocesadas ni sustitutos artificiales.
Mínimo 4 Horas a Fuego Lento
Sin prisas, concentrando los caldos y jugos naturales de la carne.
0% Conservantes ni Químicos
Elaboración fresca del día con verduras y productos de primera.
Herencia de Familia Viva
Las recetas de Zorayda (La Tía) cocinadas con el mismo amor de siempre.
¿Listo para Saborear la Auténtica Cocina Colombiana?
Te esperamos en Jávea, a 50 metros de la Playa del Arenal, para hacerte vivir una experiencia gastronómica llena de sabor, abundancia y calidez.
Platos emblemáticos con alma
Top #1 👑
Bandeja Paisa
El plato más copioso, emblemático y representativo de la región de Antioquia y Colombia.
Tradición 🍲
Sancocho Tradicional
Sopa-guiso campesina cocinada a fuego lento con mazorca, yuca, plátano y carnes tiernas.
Herencia Andina 🥩
Sobrebarriga en Salsa Criolla
Tierno corte de falda estofado durante horas, bañado en salsa hogao criolla con tomate y cebolleta.
Crujiente 🥟
Empanadas Colombianas
Fritura de masa de maíz amarillo con un relleno sazonado de carne desmechada y patata criolla.
Ancestral 🌽
Arepas Rellenas Artesanales
Tortas de maíz blanco asadas a la plancha, crujientes por fuera y rellenas de queso fundido o carne.
Caribeño 🌴
Patacones con Todo
Plátano verde prensado y frito dos veces, cubierto de carne desmechada, salsa hogao y queso costeño.
Para Compartir 🇨🇴
Picada Colombiana Tradicional
Generoso festín de carnes crujientes, chicharrón, chorizo, morcilla, patacones, yuca y papitas criollas para compartir.
Sabor Casero 👩🍳
Lengua en Salsa Criolla
Lengua de ternera tierna y jugosa cocinada a fuego lento en nuestro hogao tradicional con patata y yuca.
Street Food 🍟
Salchipapa Especial
Patatas fritas crujientes con salchicha dorada, ternera desmechada, queso fundido, huevos de codorniz y salsas caseras.
Zumos Naturales de Colombia
Disfruta de nuestra selección de jugos elaborados con las frutas más exóticas y refrescantes traídas directamente desde Colombia. Preparados en agua o en leche.
Lulo
El rey de los cítricosConocido como la naranjilla, tiene un sabor cítrico y refrescante único. Perfecto para los días de calor.
Maracuyá
La fruta de la pasiónÁcido, dulce y muy aromático. Una explosión tropical que te transportará al caribe colombiano.
Guanábana
Dulce y cremosaSu pulpa blanca y suave crea un jugo dulce con toques tropicales. Especialmente deliciosa en leche.
Mora
El sabor de los AndesCultivada en nuestras montañas, la mora de castilla ofrece un balance perfecto entre dulce y ácido.
Mango
Clásico tropicalDulce, espeso y vibrante. Un jugo tradicional que nunca falla en acompañar cualquier plato típico.
Tomate de Árbol
Exótico y familiarUn jugo de sabor terroso y ligeramente ácido. Muy popular en los almuerzos caseros colombianos.
Donde La Tia para llevar
¿No tienes tiempo para sentarte? No hay problema. Haz tu pedido y recógelo en nuestro local para disfrutar de las mejores especialidades colombianas donde tú quieras.
Lo que dicen nuestros comensales
"Comida colombiana deliciosa con porciones generosas y precios justos. La atención es excelente y el restaurante ofrece Wi-Fi gratis para clientes. Muy bien ubicado cerca de la playa, ¡sin duda merece una visita!"
Guilherme Myr
Local Guide · Google Reviews"Pasamos una tarde maravillosa con las amigas aquí; ellas no habían venido nunca (yo muchas veces). La comida es fantástica, recién hecha, buenos precios, servicio impecable y a solo una calle del Arenal. ¡Recomiendo totalmente la visita!"
Natasha Thomas
Google Reviews"Nuestra primera visita a Donde la tía y primera experiencia con la gastronomía colombiana. La camarera fue muy agradable, atenta y nos explicó con detalle los platos que pregunté. Buen servicio, comida muy rica, porciones generosas y precios muy razonables a un paso de la playa."
Lisa Sharpe
Local Guide · Google ReviewsPreguntas Frecuentes
🍽️ Sobre la comida
¿Qué es la bandeja paisa?
¿Qué son las arepas?
¿La comida es picante?
🥗 Opciones y dietas
¿Tenéis opciones vegetarianas?
Encuéntranos
¡Siéntate en nuestra agradable terraza a solo 50 metros de la playa del Arenal para saborear la auténtica comida tradicional colombiana, o pide tus platos favoritos para llevar!
Horarios
Dirección
Avinguda de Paris, 4, 03738 Jávea, Alicante, España
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Donde La Tia
Avinguda de Paris 4, Jávea
